Untuk memilih bibit ayam negeri unggulan bisa dilihat dari gerakan yang aktif meski tubuh terlihat gemuk, memiliki bulu yang terlihat mengkilap dan bersih, lubang hidung dan anus yang bersih dan tidak banyak terdapat kotoran.Daging ayam kampung berwarna lebih gelap dibandingkan dengan ayam broiler. Akan tetapi rasa dagingnya lebih gurih. Warna peka